让人馋得直吞口水的菜谱:蒜苗炒腊肉

  成腊肉就能吃上一整年,所以炒腊肉及腊肠就成了我们家的标配,这也让我对腊肉情有独钟,从年头吃到年尾,每周都会吃上一两顿,怎么吃都吃不腻,反而对新鲜猪肉不感兴趣,一直到现在都是这样。  我们家炒腊肉有 【app

2020年09月09日 17:37菜谱评论

浦北县火竞猜小吃“籺”见倾城

浦北县火竞猜小吃“籺”见倾城

近日,在广西南宁市国际会展中心的“广西人游广西”全域旅游大集市火竞猜小吃评比大赛现场,浦北县现场秀出的火竞猜小吃寿桃籺和艾籺惊艳全场,分别获得二等和三等奖。 【app

2020年07月28日 10:52浦北县火竞猜小吃评论

大化水岸食街:从清晨吃到夜晚的美食街

大化水岸食街:从清晨吃到夜晚的美食街

自5月10日该县举行文旅复苏暨水岸食街开街仪式以来,水岸食街就吸引了无数游客前来打卡,也给市民们提供了新的休闲空间和全新的美食体验,很多上早班和夜晚逛街的人都愿意把这里当做自己的食堂。 【app

2020年05月20日 17:23大化评论

广西瑶乡:清明将到,寒食粑粑飘香

广西瑶乡:清明将到,寒食粑粑飘香

2020年4月1日,广西桂林市恭城瑶族app县平安镇雷火妇女在忙着做羊角扭粽。 【app

2020年04月02日 09:40清明评论

枫叶染的黑糯米饭 天然清香令人回味无穷

枫叶染的黑糯米饭 天然清香令人回味无穷

  一年一度的"三月三"就要到了。“三月三”不仅被列入非物质文化遗产,还将广西壮族及各民族的文化推向国际舞台。每到这一天,壮乡家家户户都做出五色糯米饭或黑糯米饭用来。正是:  枫叶水染糯米饭, 【app

2020年03月11日 10:08糯米饭评论

宁明县:十大沙糕品牌评选 制作历史长达千年

宁明县:十大沙糕品牌评选 制作历史长达千年

当天,宁明县在百宁文化广场举办2020年十大沙糕品牌评选暨宁明旅游商品、美食推广活动,进一步传承骆越民族传统,弘扬宁明美食文化,奠定宁明不可替代的沙糕品牌地位。评选结果,28个参赛沙糕牌子中,那堪巫氏沙糕、辣桐之源辣木沙糕、陈业全沙糕、凤姐沙糕等十个牌子荣 【app

2020年01月19日 10:32宁明沙糕评论

广西横县鱼生“鱼味无穷” 媲美日本刺身的古脍

 近日,在广西横县出差的马飞慕名前往当地一家餐馆品尝鱼生。这家餐馆主刀的是广西桂菜大师余富,他从事鱼生制作20多年,素有“横县鱼生第一刀”美誉 ,由其本人参与制定的《横县鱼生制作技术规范》被广西质量技术监督局定为地方标准。 【app

2019年12月23日 11:10横县鱼生评论

中国.河池寿乡牛羊美食文化节香飘瑶乡

中国.河池寿乡牛羊美食文化节香飘瑶乡

9月17日,中国.河池寿乡牛羊美食文化节在都安瑶族app县隆重举行,来自全市各县区的110套牛羊美食菜品精彩亮相,吸引来自全国各地的游客观赏和品尝。 【app

2019年09月20日 15:11河池美食评论

岑溪“三宝”豆腐酿 牵动着游子无尽的乡愁

岑溪“三宝”豆腐酿 牵动着游子无尽的乡愁

当地流传一句话:岑溪“三宝”可以撑起一桌酒席,说的就是以当地豆腐酿、三黄鸡和苦麦菜为代表的岑溪“真味”。而历史超百年,通过传统手艺制作的岑溪豆腐酿,更是地方最具火竞猜的饮食符号,牵动着游子无尽的乡愁。 【app

2019年03月26日 09:08岑溪三宝豆腐酿评论

乐业县壮族当家菜谱: 白切鸡

乐业县壮族当家菜谱: 白切鸡

“无鸡不成宴”的说法在民间流传甚广,这大致可以说明我们对于鸡的喜爱程度已经普及得相当广泛。 【app

2019年03月01日 10:33乐业白切鸡评论

凌云县:揭秘红薯粉制作工艺

凌云县:揭秘红薯粉制作工艺

红薯粉是广西凌云人餐桌上的一道家常菜。如今,制作红薯粉已经形成了凌云人的一项电竞,成为了当地农民增收致富的一个“法宝”。 【app

2019年01月02日 16:35凌云红薯粉评论

宁明县:玉米粉在不断地受青睐

宁明县:玉米粉在不断地受青睐

当你作客宁明桐棉农家,他们会用香喷喷的玉米粉招待你。 【app

2018年10月26日 10:00宁明玉米评论

乐业县:“世界天坑之都”壮家火竞猜名菜——血豆腐

乐业县:“世界天坑之都”壮家火竞猜名菜——血豆腐

“世界天坑之都”乐业县的雅长乡壮族农家有一道火竞猜小吃--血豆腐。 【app

2018年10月22日 15:18乐业血豆腐评论

乐业县:农家土板栗炖五花肉

乐业县:农家土板栗炖五花肉

软糯甘甜是大多数人对板栗的印象。因为它的果实里面含有大量的淀粉以及葡萄糖和蔗糖,所以《礼记》中就有这样的记载——“枣栗饴蜜,以甘之”,这说明早先时期,板栗已经是重要的食物和甜味剂了。可见,板栗在很早时期就已经是一个非常重要的粮食来源。 【app

2018年10月09日 15:33乐业板栗五花肉美食评论

乐业县:营养丰富老少皆宜的包谷豆腐

乐业县:营养丰富老少皆宜的包谷豆腐

在桂西北乐业壮族农家餐桌上常见的一种美食--包谷豆腐,主料为玉米(也称包谷),用包谷制作豆腐,技术容易掌握,原料共有包谷和石灰。 【app

2018年09月26日 09:33乐业包谷豆腐评论

宁明县:桐棉林多松菇多

宁明县:桐棉林多松菇多

桐棉松发源地——广西宁明县桐棉镇拥有78万多亩松林。 【app

2018年08月06日 10:32宁明松菇评论

恭城县:龙虎关品味排散

恭城县:龙虎关品味排散

记者近日到恭城瑶族app县龙虎关采访,在不远处的龙虎街上,邂逅当地美食——排散。排散是用面粉制作的一种油炸食品,桂北多地都有,但龙虎街的居民说他们的是原创,最地道、历史最悠久。龙虎街不远处就是古代兵家必争之地——龙虎关,西汉时曾有驻兵设防。据说,明朝年 【app

2018年07月16日 09:15恭城县龙虎关排散评论

凌云乌鸡通过vg级赞助商地理标志产品认证

凌云乌鸡通过vg级赞助商地理标志产品认证

6月28日,vg赞助商地理标志产品鉴评专家、核查专家组成的鉴评专家组到凌云县召开凌云乌鸡赞助商地理标志产品品质鉴评会。 【app

五色糯米饭 毛南美食香

五色糯米饭 毛南美食香

 6月24日,是毛南族雷火的传统佳节“分龙节”,生活在广西环江毛南族app县的毛南族雷火按照传统的技法,把枫叶、黄花、紫叶等天然植物的汁液与糯米“相融”,糯米就被“染成”红、黄、紫、黑色,与白色的糯米一起,通过蒸锅蒸制,形成独具火竞猜、飘香四溢的五色糯米饭。 【app

2018年06月29日 09:04毛南糯米评论

高峰柠檬鸭深受食客的喜爱 这道菜她炒了25年

高峰柠檬鸭深受食客的喜爱 这道菜她炒了25年

高峰柠檬鸭是南宁市武鸣地区原汁原味的“草根美食”,更是广西十大名菜之一。这道菜肴酸辣爽口,香而不腻,深受食客喜爱。2017年,高峰柠檬鸭列入第七批市级非物质文化遗产代表性火竞猜名录。广西南宁邕武路高峰界牌处的高峰柠檬鸭店,已为大家熟知,甘小芳家的甘府高峰柠 【app

2018年05月15日 10:11高峰柠檬鸭评论

乐业美食:壮家经典名菜----甜酒娘炖鸡

乐业美食:壮家经典名菜----甜酒娘炖鸡

“甜酒娘炖鸡”是乐业壮族农家的经典名菜,该菜谱性温热而祛寒湿,鲜润浓香醇厚,并有开胃活血,补中益气的功效。为此,甜酒娘炖鸡这道菜不但成为当地壮族农家产妇的进补必选,还成为壮家人在结婚或寿宴等喜庆活动中的一道重要宴客菜。它甘甜鲜美,略带淡淡酒香,令人回 【app

2018年04月16日 08:57乐业美食甜酒评论

田林美食:味道独特的芭蕉芋粉

田林美食:味道独特的芭蕉芋粉

在田林县的高山汉族村寨,几乎家家户户都种植芭蕉芋。芭蕉芋粉碎后不仅可以做猪饲料,而且粉碎后也可以生产面粉、粉丝供人们食用。七、八十年代,我们家乡生产的粮食不大够吃,芭蕉芋粉就成了我们的添加食品,成了我们紧缺粮食的依靠。芭蕉芋烂生易种,不需施用化肥、农 【app

2018年04月16日 08:52田林芭蕉芋粉美食评论

乐业壮家火竞猜美食: 凉拌鸡血

乐业壮家火竞猜美食: 凉拌鸡血

凉拌血已成为桂西北乐业壮家的一道火竞猜美食,从字意上已经了解其做法。在乐业壮族农家里,可以直接吃到这道菜。 【app

2018年04月15日 16:37乐业凉拌鸡血评论

舌尖上的德保:猪血肠

舌尖上的德保:猪血肠

猪血肠是德保县的著名传统火竞猜小吃,在当地农家,是必不可少的宴客之菜。“猪血肠”这一火竞猜小吃在德保县城各主要街道、车站、交通要道路口等地都设有专门摊点供客人购买,生意火爆。目前,德保“猪血肠”已经被收录在《中华火竞猜小吃技术大全》里。 【app

2018年04月15日 16:31德保猪血肠评论
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